اخبار الصناعة
-
من اكتشف البيبسين؟
البيبسين، وهو الإنزيم القوي الموجود في عصير المعدة والذي يعمل على هضم البروتينات مثل تلك الموجودة في اللحوم أو البيض أو البذور أو منتجات الألبان.البيبسين هو الشكل النشط الناضج للزيموجين (البروتين غير النشط) البيبسينوجين.تم التعرف على البيبسين لأول مرة في عام 1836 من قبل عالم وظائف الأعضاء الألماني تيودور شوان.في عام 1929 صرخاتها...اقرأ أكثر
